黃惠美的推薦評比清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中肯亞咖啡評價分享以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可花蓮浸泡式咖啡新年送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而高雄肯亞咖啡送禮推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，宜蘭即溶咖啡禮品推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　臺東知名咖啡股東會贈品　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。臺東冰釀咖啡企業禮品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

離面試考試過去才僅有一周的時間，可我感覺像過去了一個月似的，這就表明我終于變成了一位喜歡忙碌感的人。但是，就是這樣擁有充實感的我，卻很意外地在備考期間做錯了事：在面試考試前有兩個多月的準備時間，我卻浪費了三周的時間不學習、20天的時間不背東西。這是為什么呢？因為我滿懷希望的線下課，根本就沒有教任何技能，甚至連簡案也是如此。 由于我心急如焚，居然沖動地找到了線下機構的前臺問分組模考試講的相關事宜，為的是想和被分到一個組的學員互相交流學習成果。可惜呀，我太天真了，忘記了當今商業化時代是人情冷漠的，更無知地犯了一個大忌：我找前臺問教案怎么寫，不就是打臉我的培訓老師了嗎？那么，我在線下培訓的苦日子，終于要來臨了—— 在對線下培訓失望透頂后，一咬牙又在線上買了課，突擊地學了起來。我依照線上老師給出的懶人模板，再加上自己的創意，就在自己25歲的生日那一天，在線下培訓登臺模考試講。殊不知，我激情飽滿地試講，其實成了眾矢之的的笑話，我想破頭也想不清楚，老師為什么對我說出了這番打擊性的話語： “你在演童話劇，你活在自己的世界里，你更像是演員，你這樣是不過的······” 隨機，一位學員的一句“選錯職業了”更讓我失落無比。然后我就無比的迷惘了，難道幼兒教師的教態不應該活潑一點嗎？為什么線下老師卻喜歡教態像中小學教師的學員呢？ 帶著崩潰的心理情緒，我在六天后的平安夜的晚上，在線上試講后，立刻對著線上老師大哭了起來，傾訴自己對線下老師充滿的疑惑的心理問題，訴說自己很難過線下老師那樣對待自己。可是我還是“不長教訓”，我再一次沒想到第二天圣誕節的晚上，在最后一次模考試講的過程中，又被線上老師打擊到鄰近崩潰的邊緣： “你有自閉癥，你根本就沒有做準備，試圖用演來蒙騙，以為只要靠長相就可以過關了······” 為了不再回到被孤立的學生時代，我硬逼著自己擠出傻兮兮的笑容來迎合老師對我的“批評”。但是，我再也不能在大度退讓了，因為我已經是一個擁有維權意識的成年人了，我要維護自己的尊嚴。所以，我將線下老師打擊自己的事告訴了媽媽，媽媽卻冷靜地對我說，是我先得罪她的，因為我沖動地找前臺問事，其實就是在變相地投訴她，告她不教備課教案怎么寫的狀······ 天吶！她是老師啊，怎么都沒有遵守師德規范呢？如果因為我向她求助學術上的問題而遭到她的公報私仇的打擊，我的內心就想好好地問一問她：“你到底配不配做老師？” “老師，我是一個對學習、考試都無比認真的學生，為什么在最后一次模考試講中我一邊講您就一邊否定我，這其實就是打斷了我的思路，終于我的思路完全被您斷亂了，我便向您求助于升華主題的小結，您非但不理睬，反而說了一大堆我有我自己包括我的家人都不知道的心理問題。這只會讓我本來就對面試無比緊張的情緒，更加加重了緊張。這些我可以忍受，但我不能理解的是，您否定我的創意想法，為什么在評價別的學員的試講時，您會盜用我的那令您討厭的創意來給她們作為參考呢？我不是您肚子里的蛔蟲，所以我只能敏感地認為，您就是因為我的那次沖動地問前臺的舉動，利用老師這個權威，從而以權謀私地打壓我！” 如果，是我的認真“坑苦”了我，那我也只會默認倒霉。因為，我就是一個對待學習、考試認真的人，以后若是再因此得罪師長，我還是會用一句“老師，我是認真的”來為自己申辯！ >>>更多美文：心情故事

人對于生活和居住過的地方總有一種別樣的情愫。當身居其中時，它是極其自然的存在，看來看去，看到的只是自己的生活，不會去留意它。拉開了時間和空間的距離，它常以某一具體或單一的表象，存在于我們的記憶里。 譬如，閣樓可能是以一束穿透玻璃瓦的光線存在，屋子是以一片延伸出窗欞的瓦檐存在，再大的空間，或許只是以一條青石板鋪成的石階存在……小時候，除了自己的家，我長時間居住過的地方就是大灣里了，而大灣里始終以一間茅屋的印象，存在于我的記憶里。 從冷湖山腳上山，有一條狹窄的山路，掩隱在毛栗樹和松樹之間。寂靜的山路沉睡在松針和落葉下面，等著腳步聲把它驚醒。從山腳到山腰，不說十八彎，也有個九彎十彎，在四面山崗圍攏的一片空間里，就是大灣里了。 貧瘠而單薄的土地上，睜眼所見，是松樹——當然，這一片松林，多多少少還是給了大灣里一派生氣。大灣官塘水庫，在夕光里，波光粼粼。風，從山崗掠過，肆無忌憚地掀起松濤，一浪一浪，也從不會忘記去掀一掀屋頂的茅草。 山彎里，水塘邊，茅屋零零落落。大灣里人，吃著紅薯絲飯，操一口濃重的鄉音，居住在茅屋里。 我跟著外婆在田埂間、野地里尋著車前子、薄荷草、六月雪、仙鶴草……我也跟著外婆走進每一間茅屋。茅屋里的人從不叫我名字而喚我“英的囡”，他們迎我一張笑臉，裸露著牙床，笑得沒遮沒攔。 大灣里人居住著的茅屋跟外婆家的茅屋沒有兩樣，空間不大，里面黑咕隆咚，最醒目的是那口柴灶，家家戶戶都老大老大的，仿佛有著足夠的煮食。在那些年，除了紅薯絲，他們又有什么東西可以煮呢？一口大灶，大的怕是他們心底的期盼吧！ 我能跟在外婆屁股后面進出這些茅屋里的時候，外婆家已經住進三大間亮堂的瓦房里了。外婆家的茅屋以一種閑置的狀態，存在于瓦房后面的一排冬青樹下。 黑咕隆咚的茅屋中央，一堂燒得紅彤彤的火爐，和外公咧開掉光了牙的嘴的笑臉，就是我所有在這間茅屋里面的生活的印象了，除了這，我好像就再也想不出其他了。當然，就憑這一點，我確信年幼的自己是在茅屋里生活過一段時間的。 就是這樣一間閑置的茅屋，陪伴過我多少的時光啊！ 外婆扯著嗓門喚我吃飯的時侯，我正在冬青樹下的茅屋里拌著我的家家飯。大灣里的孩子，如果沒有讓他們的父母捉著差使，肯定會聚集到冬青樹下的茅屋里來的。我手里彩色的水果糖包裝紙，印著綠字的客車票，各式各樣的香煙盒子，方格子手帕……足以讓他們眼神定定。我會在一聲聲“姐姐”的呼喚中，慷慨地把我手里的小東西，分送給他們，同時也分派他們去拍幾顆蒼蠅喂食門檻下的那窩螞蟻，爬上冬青樹灰白的樹干掏掏枝椏間的鳥窩里有沒有蛋，把外婆種在地里的玉米掰一個來，揀幾片破碗和破瓦片在茅屋里廢棄的大灶上辦起我們的家宴。 外婆喊過三聲后，我再不應聲，她就會搖擺著八字步，走到冬青樹下，對著茅屋問，“你中午就吃這個了嗎？”“嗯！”“那不等你了！”我知道外婆不會馬上走開的，她一定又是站在冬青樹下，對著茅屋，嘟噥一句：“留你不住了！”然后雙手撐在腿側，仰頭，在冬青樹里，張望，張望，常常這樣。很多次我也站到冬青樹下仰頭張望，除了穿透枝枝葉葉的細碎的陽光和偶爾落到臉上的鳥屎，我什么也沒看到，外婆在看些什么呢？ 茅屋前的冬青樹，臨近夏天，就開出一樹粉白色的細花，一簇一簇，不過它的繁華總還等不及細述，一夜之間，就凋零了一地。冬日里，冬青樹依舊蔥翠的枝葉間，掛滿一串串絳紅的果子，大概是因為不能吃的緣故，我幾乎都不會去理會，惟有那一群一群黃嘴的烏鵲，整日地棲上枝頭，鬧喳喳。 大我一歲的小表舅，手里拿個彈弓，整天跟在我后面。有一次他彈下一只烏鵲想跟我換彈珠，我卻要他叫我一聲姐姐，大大小小的孩子里就他沒有叫過了。他始終憋著嘴不肯叫，僵持中我的手打到了他的臉上，剛好讓走過的外婆看到，外婆跺著腳數落我，說我是個沒大沒小的人，并把我一個人反鎖在了茅屋里。我的小表舅一直趴在茅屋的窗沿邊，肉肉的臉憨笑著，陪著我，當然他也始終堅持沒有叫我姐姐。 在烏鵲一聲一聲的啼叫中，在外婆一日一日的張望里，冬青樹枝繁葉茂，冬青樹下的茅屋是一年一年地破敗了。當茅屋頂背負著前一年冬季的雪，轟然坍塌，原本黑咕隆咚的屋子，頓然空蕩而亮堂。我是如此的欣喜，接下來我又該如何來重新籌劃我的這片領地呢？ 外公握著毛竹煙管嘆道，“沒了！沒了！”二舅、三舅、四舅跑過來看看就走開了，說：“沒了就沒了！”我的外婆站在冬青樹下，又是一陣張望，對我說：“你媽就是從這里嫁出去的。”是啊，我的母親就是從冬青樹下的茅屋里走出來，走到父親家的庭院里的。 我母親的出嫁在大灣里是一次小轟動。 大灣里茅屋里的人全都涌到冬青樹下來了，看茅屋里的囡嫁到庭院里，他們的眼里有迷茫，有羨慕，有希翼。母親穿著紅色的燈心絨包棉襖布衫，走過大灣官塘水庫，水面上依舊波光粼粼，走過山崗，山崗上還是松濤陣陣，茅屋在她身后，越來越遠。 外婆向我描述著母親出嫁的每一個細節，就像說著一段戲文，給了我足夠想像的空間。說戲文，我的外婆是最在行的。十八歲之前梨園的生活經歷，讓她有了綿綿不絕的談資，忠孝情義，娓娓道來。 我常常想，像我外婆這樣高大的身軀和搖擺的八字步，在戲臺上，除了揮舞著刀棒跑著龍套，還會有什么角色適合她呢？我又想，假如我的外婆是戲臺上揮舞著水袖，萬般嬌媚的佳人，她會走進這間茅屋嗎？那么，這間茅屋與我還會有著千絲萬縷的牽扯嗎？ 當然，想歸想，我所知道的是，外公的誠實和勤勞讓我的外婆信賴終生，她卸下脂粉，走進茅屋，在外公身體過早地衰退之后，坦然地承受了生活的艱辛……于是有了后來的我，和我關于茅屋的記憶。 >>>更多美文：散文欣賞

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